Head Chef

PT Permata Abadi Indonesia · 📍 Bali · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.500.000 – Rp 4.000.000 per month

Kami mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di PT Permata Abadi Indonesia di Bali! Kami adalah perusahaan restoran modern yang berfokus pada kuliner internasional dengan sentuhan lokal, dan kami mencari seseorang yang dapat memimpin dapur kami ke tingkat berikutnya.

Jika Anda adalah seorang koki yang berpengalaman dan memiliki visi untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda!

Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif pertumbuhan profesional Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
  • Mengelola tim koki yang terdiri dari 5-7 orang.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
  • Berkoordinasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas.
  • Mengembangkan dan menerapkan praktik-praktik berkelanjutan di dapur.
  • Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan masukan konstruktif kepada tim.
  • Mengikuti tren kuliner internasional dan menerapkannya dalam menu lokal.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala dapur di restoran internasional.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
  • Kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.
  • Pengalaman dalam mengelola anggaran dapur.
  • Komunikasi yang baik dan kemampuan bernegosi.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimInovasi MenuKepemimpinanPengelolaan Anggaran
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    E
    Easy Town Lestari

    Junior Waiter

    📍 Mempawah
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    H
    Hokian Budi Shop

    Lead Barista

    📍 Pondok Indah, Jakarta Raya
    Rp 19.000.000 – Rp 28.000.000 per month
    R
    Royal Leaf Unggul

    Waiter - Urgent

    📍 Kendari, Lainnya
    Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
    P
    Place Web Nusantara

    Commis Chef - Immediate

    📍 Balikpapan, Kalimantan Timur
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    P
    Pacific Cargo

    (Remote) Line Cook

    📍 Denpasar, Bali
    Rp 7.000.000 – Rp 12.000.000 per month
    R
    Root Royal Unggul

    QC Staff - Urgent

    📍 Nusa Dua, Bali
    nego